为了提高人民群众食品安全意识,进一步提升食品专业学生的社会实践能力,暑假期间,食品学院组织大学生实践团发挥专业特长,以“知·食”营养健康讲堂、“食·研”营养状况调研为专题,在大连市内多地开展了内容丰富的“食品安全与营养中国行”科普宣讲实践活动,让食品安全与营养理念走进千家万户。
大学生实践团部分师生合影
学院精心策划、周密部署,历时两周时间制定活动计划明确方向。7月中旬,大学生实践团走进大连市中山区葵英街道智仁社区、西岗区及庄河市部分社区开展实践活动。针对民众关于了解食品安全知识的意愿制作了“食·研”营养状况调查问卷并收集分析结果。活动现场邀请到了社区不同年龄段的民众参加“知·食”营养健康讲堂。为了让讲堂更加贴近民众,普及食品安全知识,增强居民食品安全意识,鼓励食品从业者提供高质量服务,实践团开展了一对一访谈,街访对象不仅有普通民众,还有食品行业从业者,从而聚焦民众比较关注的食品安全问题,使活动开展更有针对性和有效性。活动期间,师生围绕食品外包装、外卖安全监管、油炸食品、转基因食品、食品添加剂、食品保鲜等六个方面普及食品安全知识,并发放有关食品储存和保鲜、食品添加剂的选择和转基因食品安全性等方面的宣传资料,解答民众关心的食品安全问题。
“知·食”营养健康讲堂
“食·研”营养状况社会调研
“食品安全与营养中国行”暑期社会实践活动由教育部食品科学与工程类教学指导委员会主办,全国食品类高校思政联盟成员单位共同承办,且与暑期“三下乡”社会实践相结合,为青年学生搭建了实践锻炼的平台,教育引导学生在实践活动中增强为群众办实事的能力,用实际行动增强人民群众的食品安全意识,助力健康中国建设。
(文/范洋、谷媛媛 图/食品学院师生 审稿人/朱启明、李淋)