题       目：How to Prepare a World-Class Paper and improve your chances of publication 

报告时间：2022年11月8日 9:30-11:30

报告地点：

线下：412会议室

线上：腾讯会议（306-240-264）

报 告 人：江波

工作单位：江南大学

报告人简介：

       江波博士，江南大学食品科学与技术重点实验室教授，博士生导师。江波教授毕业于南京大学化学系（本科）以及江南大学食品学科（硕士、博士），其主要研究内方向为食品酶工程技术与食品功能配料研究开发工作，其重点研究开发方向为新型食品用酶的挖掘、构建、酶学性质及酶的应用，利用生物技术制备新型功能性糖、氨基酸及其它功能性配料，并研究功能性组分与环境对人体健康的影响。

他长期从事食品化学的教学以及教材和参考书的编写工作。先后参与或主持编写（译）了多本Owen Fennema《食品化学》、《食品化学》教学参考书、以及《食品化学》教材。

       江波教授于2017年获得美国食品科技学会 (IFT) Fellow（会士），2021年获得国际功能食品学会 (ISNFF) Fellow（会士）。自2013年起担任Food Bioscience 接收编辑，并负责编辑部的业务工作（编辑部主任），2003年担任Journal of the Science of Food and Agriculture 副编辑，2005年起任执行编辑，2019年起，任《食品与生物技术学报》副主编，以及兼任其它学术期刊的编委。

       江波教授的其它学术贡献包括在国际同行评议的期刊上，以第一作者、通讯作者或共同作者发表学术论文200余篇，申请及授权国内外专利100余项。

食品学院

国家海洋食品工程技术研究中心