题       目：肉品营养研究进展

报告时间：2022年12月26日 10：00-11：00

报告地点：线上腾讯会议（496-869-865）

报 告 人：李春保

工作单位：南京农业大学

报告人简介：

       李春保，南京农业大学教授、博导，食品科技学院院长，国家肉品质量控制工程技术研究中心常务副主任，江苏省肉品营养健康与生物技术创新团队负责人，曾获万人计划科技创新领军人才。主要从事肉品质量控制、肉品营养学研究，先后承担国家自然科学基金重点项目、国家重点研发计划课题等10余项，发表论文200余篇，获得授权专利20余件，作为第一完成人，获得江苏省科学技术奖一等奖1项，作为主要完成人，获得国家科技进步二等奖2项。兼任中国畜产品加工研究会常务理事、中国食品科学技术学会第三届青年委员会委员、农业部农产品加工技术专家委员会委员、农业部农产品营养标准专家委员会委员、美国化学学会会员、美国营养学会会员、Food Materials Research执行主编、Animal Biosciences 副主编、Frontier in Microbiology 客座副主编。制定国家/行业/国际标准9项，获得国家科技进步二等奖2项（排名第三和第五）、教育部高等学校科技进步一等奖1项（排名第五）、神农中华农业奖优秀创新团队奖1项（排名第四）。

食品学院

国家海洋食品工程技术研究中心