题       目：婴幼儿配方粉演变与发展

报告时间：2023.01.05，上午9:00

报告地点(链接)：腾讯会议：425-439-362

报 告 人 ：周鹏

工作单位：江南大学

报告人简介：

       周鹏，美国康奈尔大学博士，江南大学食品科学与技术国家重点实验室教授，兼任中美乳品创新中心主任；同时兼任国际食品领域期刊《Food Chemistry》副主编和《Food Bioscience》副主编，以及国际乳品领域期刊《International Dairy Journal》编委。主要围绕乳品科学技术与营养健康、婴幼儿配方食品以及健康膳食等领域开展相关研究。先后主持国家“十三五”、“十四五”重点研发计划项目课题、国家自然科学基金项目、以及教育部科学技术基础研究项目等多项国家及省部级科研项目。参与获得国家教学成果一等奖、江苏省教学成果特等奖等奖励；被国际食品科技联盟授予首届“青年科学家奖”，被中国食品科技学会授予“杰出青年奖”。

食品学院

国家海洋食品工程技术研究中心