朱蓓薇院士参加第十届中国休闲食品科技创新与产业发展大会

5月23日，中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士朱蓓薇教授参加了由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会、江苏省响水县人民政府、江南大学、盐城工学院承办的“第十届中国休闲食品科技创新与产业发展大会”，会议在江苏盐城举行，来自兄弟高校的领导、专家等200余人出席了本次会议。

朱蓓薇院士作了题为“科技赋能助推预制海洋食品产业高质量发展”的大会报告。她从中式预制菜肴产业发展的时代背景，中式预制菜肴产业在传承中华优秀传统文化中的作用，预制海洋食品产业现状，科技赋能促进预制海洋食品产业高质量发展等方面，全面介绍了海洋预制食品的产业情况，希望通过科技创新，建设具有中国特色的预制海洋食品产业体系，助力食品产业的新担当、新作为，形成国内国际双循环相互促进的新发展格局，为建设健康中国作出积极贡献。

通过本次参会，进一步提升了食品学科影响力，聚焦“国之大者”，推动学科建设内涵式发展。