杨静峰
教授/博导
个人简介
2005年6月至今，大连工业大学食品学院，教授，博导
2017.12-2018.12，爱荷华州立大学，生物化学、生物物理学与分子生物学系，访问学者
2009年9月-2013年06月，江苏大学，农产品加工及贮藏工程专业，博士
2002年09月-2005年06月，东北师范大学，生物化学与分子生物学专业，硕士
1998年09月-2002年07月，东北师范大学，生物学专业，学士
社会兼职
《食品科技》杂志特聘外审专家；美国化学学会会员；日本水产学会会员；Journal of Agricultural and Food Chemistry，Journal of Functional Foods，International Journal of Biological Macromolecules 等国际学术期刊杂志审稿专家
研究方向
海洋多糖的生理活性研究及其产品应用，包括：1、海洋多糖生理功能分子机制研究，多糖活性在细胞水平信号分子机制的阐明；2、海洋活性多糖作为功能食品的产品开发；3、鲜活海参贮藏机理的研究
主要成果
发表学术论文50余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录英文论文30余篇。获得中国授权发明专利15件、国际授权发明专利1件。2010年获国家科技进步二等奖（第7完成人）；2017年获得辽宁省科学技术奖励一等奖（第5完成人）；2016年获中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖（第8完成人）2014年获得辽宁省科学技术奖励一等奖（第6完成人）；2009年获辽宁省科技进步一等奖（第7完成人）。2022年获辽宁省科学技术进步二等奖（第6完成人）。获评大连市高端人才。
科研项目
主持国家、省纵向科研项目7项，其中国家级项目6项。主持的科研项目如下：
1.国家重点研发计划项目重点专项课题（2023YFD2100601）“藻类即食／休闲／预制食品品质提升加工技术研究与绿色高质化生产示范”，2023 .12-2026 .12，402万元
2.国家重点研发计划重点专项子课题（2022YFD2100102-5）, “水产质地和风味劣变机制与调控”, 2022.11-2027.11，60万元
3.国家自然科学基金面上项目（32372399），“刺参自溶引发机制中ACE2调控靶点的调控网络研究”. 2024.01-2027.12，50万
4.国家重点研发计划重点专项子课题“鲜活海参贮运过程品质变化及自溶的分子机制与调控途径” 2018YFD0901001-02，2018-2022，101万元
5.国家自然科学基金面上项目（31771998）“刺参自溶过程中自噬的TOR通路调控机制及其与凋亡关系的研究”，2018-2021，60万
6.国家自然科学青年基金项目（31301430）“海参自溶初期线粒体相关凋亡信号蛋白分子的激活机理研究”，2014-2016，24万
7.辽宁省自然科学基金面上项目（20170540062）“海胆甘露聚糖协同BMP-2促成骨分化活性作用机制的研究”，2017-2019，5万
出版著作和论文
论著：
1. 《海洋水产品加工与食品安全》，参编
主要代表论文：
1. Jinghe Sun, Rongchun Gao, Ningbo Qin and Jingfeng Yang*. A BMP-2 sustained-release scaffold accelerated bone regeneration in rats via the BMP-2 consistent activation maintained by a non-sulfate polysaccharide. Biomedical Materials. 20 (2025) 025015
2. J inghe Sun, Tingting Yan, Xiaoyan Wang, Yimeng Li, and Jingfeng Yang*. Signaling Transduction Network Elucidation of ACE 2 Regulating Apostichopus japonicus Autolysis by Using Integrative TMT Proteomics and Transcriptomics. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2025, 73, 2197−2214
3. Jinghe Sun, Tingting Yan, Yuying Zhang, Chengrong Wen, Jingfeng Yang*. Gastroprotective effect of fucoidan from Sargassum siliquastrum against ethanol-induced gastric mucosal injury. Food Research International 201 (2025) 115566
4. Jinghe Sun, Yimeng Li, Tingting Yan, Jingfeng Yang*. Preparation of antibacterial composite film based on arginine-modified chitosan and its application in the preservation of ready-to-eat sea cucumber. International Journal of Biological Macromolecules. 279 (2024) 135587 一区 7.7
5. Tingting Yan, Jinghe Sun, Yuying Zhang, Chengrong Wen, and Jingfeng Yang.* Enteromorpha prolifera Polysaccharide Alleviates Acute Alcoholic Liver Injury in C57 BL/6 Mice through the Gut−Liver Axis and NF-κB Pathway. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2024, 72, 23258−23270
6. Tingting Yan, Yuying Zhang, Hengyu Lu, Jun Zhao, Chengrong Wen, Shuang Song, Chunqing Ai, Jingfeng Yang*. The protective effect of Enteromorpha prolifera polysaccharide on alcoholic liver injury in C57BL/6 mice. International Journal of Biological Macromolecules 261 (2024) 129908
7. Han Cai Jun Zhao Lu Wang Yanjie Wang Jie Zheng Shuang Song Jingfeng Yang*. Ascorbic acid alleviates the autolysis of the sea cucumber Apostichopus japonicus via the activation of antioxidant enzymes to remove reactive oxygen species during live storage. Aquaculture International (2023) https://doi.org/10.1007/s10499-023-01371-6
8. Jing-He Sun, Shuang Song and Jing-Feng Yang*.Oral administration of sea cucumber (Stichopus japonicus) protein exerts the wound healing effects via PI3K/AKT/mTOR signaling pathway, Food&Function; 2022, 13, 9796–9809；DOI:https://doi.org/10.1039/D2FO01372J
9. Jinghe Sun, Jie Zheng,YananWang, ShengYang* and JingfengYang*. The exogenous autophagy inducement alleviated the sea cucumber autolysis with exposure to stress stimuli of ultraviolet light. The Journal of the Science of Food and Agriculture. 2022; 102: 3416–3424.DOI10.1002/jsfa.11689
10.Yanjie Wang, Jinghe Sun, Yanqi Zhang, Wenzhuan Liu, Sheng Yang,* and Jingfeng Yang *. Stichopus japonicus Polysaccharide Stimulates Osteoblast Differentiation through Activation of the Bone Morphogenetic Protein Pathway in MC3T3-E1 Cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021,69,2576-2584，杂志封面文章5.279
在读学生人数
在读硕士研究生7名，博士研究生3名
毕业学生人数
已毕业硕士研究生18名。
