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院       系: 食品学院

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更新时间: 2021-08-21

孙黎明

副教授,硕导


个人简介

20107-现在,大连工业大学食品学院,副教授,硕导

200710-20107月,大连工业大学食品学院,讲师,硕导

20069-200710月,中科院大连化物所,助理研究员

20017-20069月,中科院大连化学物理研究所,生物化工专业,博士学位

19989-20017月,大连医科大学,免疫学专业,硕士学位

19939-19987月,大连医科大学,医学检验专业,学士学位

 

社会兼职

中国食品科学技术学会会员

辽宁省食品科学技术学会会员

辽宁省食品质量与安全学会会员

辽宁省水产食品安全专家委员会


研究方向

1.    水产生物活性组分的发现、机制及功能食品开发。

2.    水产品贮藏品质控制。


主要成果

人才称号,科研获奖,承担项目,发表论文,论著,专利,标准等。

2012年入选“辽宁省百千万人才工程”百人层次;获得一项国家科技进步二等奖(排名第6)、一项辽宁省技术发明一等奖(排名第6)、一项辽宁省科技进步二等奖(排名第8)和一项大连市科技进步奖(排名第4)。发表论文20余篇。


科研项目

1.    2016.7-2020.12,十三五国家重点研发计划项目,主要食品全产业链品质质量控制关键技术开发研究,水产食品贮运过程中品质控制技术(2016YFD0401201),主持

2.    2018.9-2020.9,辽宁省自然科学基金,鱼肉非冻贮藏品质变化及控制研究,20180550609,主持

3.    2015.7-2017.7,辽宁省自然基金,肠道微生态调节功能海洋多聚糖的作用机制研究,2015020794,主持

4.    2013.1-2015.12,国家自然科学基金项目,刺参自溶过程中蛋白酶及其内源性抑制剂的关系研究,31201300,主持。

5.    2012.1-2014.12,辽宁省教育厅高等学校优秀人才支持计划项目,海参内源性蛋白酶抑制剂的开发和利用,LJQ2012048,主持。

6.    2009.1-2010.12,十一五国家科技支撑计划课题,海洋食品精深加工技术研究与产业化示范,2008BAD94B07,主持。

7.    2008.1-2009.12,辽宁省创新团队项目,鲍鱼内脏活性多糖的免疫调节和抗肿瘤研究及产业化,2008T007,主持。


出版著作和论文

参编全国高等农林院校“十一五”规划教材《食品微生物检验技术》1部。

主要代表论文:

1.    Liming Sun, Beiwei Zhu, Dongmei Li, LishaWang, Xiuping Dong, Yoshiyuki Murata, Rong Xing, Ying Dong. Purification andbioactivity of a sulphated polysaccharide conjugate from viscera of abaloneHaliotis Discus Hannai Ino. Food and Agricultural Immunology, 2010,21:15-21.

2.    Liming Sun, Beiwei Zhu, Haitao Wu, et al.Purification and Characterization of Cathepsin B from the Gut of the SeaCucumber (Stichopus japonicas). Food Science and Biotechnology. 2011,20(4):919-925.

3.    Liming Sun, Tingting Wang, Beiwei Zhu, etal. Effect of matrix metalloproteinase on autolysis of sea cucumber Stichopusjaponicus. Food Science and Biotechnology, 2013,22(5):1-3.

4.    Liming Sun, Yuefan Song,  Yi Qu,  Xingju Yu, Wei Zhang. Purification and in vitro cultivation of archaeocytes (stemcells) of the marine sponge Hymeniacidon perleve (Demospongiae). Cell andTissue Research, 2007,328:223-237.


在读学生人数

在读硕士研究生3名。


毕业学生人数

已毕业硕士研究生18名。