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院       系: 食品学院

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更新时间: 2021-08-21

春艾青

副教授/硕导

   

个人简介

20191-至今,大连工业大学食品学院,副教授;

20157-201812月,大连工业大学食品学院,讲师;

20099-20156月,江南大学食品学院食品科学专业,博士;

20059-20097月,青岛大学化工学院化学工程与工艺专业,本科;


社会兼职

学术团体,期刊编委等。


研究方向

1. 藻类多糖的活性研究,包括:藻类多糖对肠道微生态的调节机制研究。

2. 藻类多糖在食品中的创制研究


主要成果

承担国家重点研发计划子项目1项,国家自然科学基金青年及面上项目2项,省市级项目1项。以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文10余篇,参编论著1部。以第一发明人申请国家专利3项。


科研项目

1.2021-2024,国家自然科学基金面上项目,岩藻多糖调节拟杆菌多糖利用策略改善肠道微生态平衡的研究;主持;

2. 2019-2022,国家重点研发计划,虾青素稳态化保持与靶向递送机制的研究,主持;

3. 2018-2021,国家自然科学基金,海洋硫酸多糖AGSP调节肠道菌群的机制及特异性解析,主持;

4. 2016-2018,博士启动基金,硫酸多糖对肠道菌群调节作用及其机制的研究,主持


出版著作和论文 

论著:

1.《乳酸菌科学与技术》,参编

 

主要代表论文(近5年):

1. Effect of sulfate group on sulfatedpolysaccharides-induced improvement of metabolic syndrome and gut microbiotadysbiosis in high fat diet-fed mice, Internationaljournal of biological macromolecule, 2020, 164 (1),2062-2072; 影响因子: 5.162

2.Oligosaccharidesfrom Gracilaria lemaneiformis better attenuated high fat diet-induced metabolicsyndrome by promoting the Bacteroidales proliferation; Foodfunction, 2020, 11(1), 1049-1062; 影响因子:4.171 

3.The specific useof alginate from Laminaria japonica by Bacteroides species determined itsmodulation of the Bacteroides community; Food function, 2019, 10, 4304-4314影响因子:4.171

4.Effect of intakepattern of sulfated polysaccharides on its biological activity in high fatdiet-fed mice; International journal of biological macromolecule, 2019, 132,9-16;影响因子: 5.162

5.Polysaccharidesfrom Laminaria japonica alleviated metabolic syndrome in BALB/c mice by normalizingthe gut microbiota; International journal of biological macromolecule, 2018,121, 996-1004; 影响因子: 5.162

6.Sulfatedpolysaccharides from pacific abalone reduce diet-induced obesity by modulatingthe gut microbiota; Journal of functional foods, 2018, 47, 211-219; 影响因子:3.701 

7.The beneficialeffects of Gracilaria lemaneiformis polysaccharides on obesity and the gutmicrobiota in high fat diet-fed mice; Journal offunctional foods, 2018, 46, 48-56;影响因子: 3.701 

8.Absorption anddegradation of sulfated polysaccharide from pacific abalone in in vitro and invivo models; Journal of functional foods, 2017, 35, 127-133;影响因子: 3.701

9.ImmunomodulatoryEffects of Different Lactic Acid Bacteria on Allergic Response and ItsRelationship with In Vitro Properties, PLoSone, 2016, 11(10), 1-13;影响因子:2.74

10.Mucosal delivery of allergen peptidesexpressed by lactococcus lactis inhibit allergic responses in a BALB/c mousemodel, Applied microbiology and biotechnology, 2016, 100(4), 1915-1924; 响因子:3.53


在读学生人数

在读博士研究生1名,硕士研究生5名。   


毕业学生人数

已毕业博士研究生0名,硕士研究生4名。