联系方式

院       系: 食品学院

办公电话:0411-86318657

电子信箱: suwentao2020@yeah.net

更新时间: 2022-09-09

苏文涛

       教授/博士生导师


个人简介

       2022年12月-至今, 大连工业大学食品学院,教授,博士生导师

       2020年1月-2022年11月,  大连工业大学食品学院,副教授

       2016年06月- 2019年12月,中国科学院大连化学物理研究所,副研究员

       2015年06月- 2016年05月,中国科学院大连化学物理研究所,助理研究员

       2012年07月- 2015年05月,中国科学院大连化学物理研究所,博士后

       2009年09月-2012年06月, 中国科学院成都生物研究所,环境科学,博士

       2006年09月-2009年06月, 四川大学,遗传学,硕士

       2002年09月-2006年06月, 青岛农业大学,生物技术,学士


社会兼职

       The Innovation青年编委,中国生物医学工程学会高级会员,中国毒理学会毒理学替代法与转化毒理学专业委员会青年委员


研究方向

       研究大方向:海洋营养功能性食品, 研究具体方向:基于海洋多酚的海洋功能性食品研发


主要成果

       获中国科学院院长奖,入选大连市青年科技之星,主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、省市级项目7项。发表学术论文60余篇,近五年以第一作者或通讯作者在Biomaterials, Crit. Rev. Food Sci. Nutr.、Trends Food Sci. Tech.、Compr. Rev. Food Sci. Food Saf.、Trends Analyt. Chem.、JAFC等杂志发表SCI收录论文20余篇,获授权11项。


科研项目

       1. 2023.1-2025.12 国家自然科学基金项目,32222070,主持

       2. 2022.12-2026.12 国家重点研发计划子任务,基于复杂食品基质的功能物质活性保持策略研究,2022YFF1100204, 主持

       3. 2020.6-2022.6 辽宁省教育厅项目,肠芯片用于纳米食品添加剂毒性评价研究, J2020105,主持

       4. 2019.12-2021.12 大连市科技之星项目,基于微流控芯片的肿瘤外泌体快速检测新技术,主持

       5. 2017.12-2019.12 中国国家自然科学基金青年项目,肝-肾代谢芯片构建与毒性评价新方法研究,21607151,主持

       6. 2016.7-2018.6  郑州大学附属第一医院合作项目,基于器官芯片的胚胎3D动态培养研究,主持

       7. 2013.7-2015.6 中国博士后面上基金项目,面向病原体-宿主相互作用的器官芯片新技术,2012M520645,主持


出版著作和论文

       主要代表论文:

       1. Liang, D.; Liu, C.; Li, Y.; Wu, C.; Chen, Y.; Tan, M.;Su, W.*, Engineering fucoxanthin-loaded probiotics’ membrane vesicles for the dietary intervention of colitis. Biomaterials 2023, 122107.(IF:15.30)

       2.Wang, H.; Yin, F.; Li, Z.;Su, W.*; Li, D.*, Advances of microfluidic lung chips for assessing atmospheric pollutants exposure. Environment International 2023, 107801.(IF:13.35)

       3. Liang, D.; Liu, C.; Li, J.; Li, Y.; Li, J.; Tan, M.;Su, W.*, Engineering probiotics-derived membrane vesicles for encapsulating fucoxanthin: Evaluation of stability, bioavailability and biosafety. Food & Function 2023.(IF:6.32)

       4. Wang, K.; Ni, J.; Li, H.; Tian, X.; Tan, M.;Su, W.*, Survivability of probiotics encapsulated in kelp nanocellulose/alginate microcapsules on microfluidic device. Food Research International 2022, 160, 111723.(IF 7.42)

       5.Su, W.#; Zhang, M.#; Wei, W.; Wang, H.; Zhang, W.; Li, Z.; Tan, M.*; Chen, Z.*, Microfluidics-assisted electrospinning of aligned nanofibers for modeling intestine barriers. Peerj 2022, 10, e13513.(IF 3.06)

       6.  Liang, D.;Su, W.*; Zhao, X.; Li, J.; Hua, Z.; Miao, S.; Tan, M., Microfluidic Fabrication of pH-Responsive Nanoparticles for Encapsulation and Colon-Target Release of Fucoxanthin. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2022, 70, 124–135.(IF 5.90)

       7. Li, J.; Li, Y.; Zhang, X.; Miao, S.; Tan, M.;Su, W.*, Microfluidic spinning of fucoxanthin-loaded nanofibers for enhancing antioxidation and clarification of fruit juice. Food & Function 2022, 13, 1472-1481.(IF 6.32)

       8. Cui, W.; Tie, S.; Guo, M.; Qiao, F.; Tan, M.;Su, W.*, Engineering Milk-Derived Exosome for Enhancing Cellular Astaxanthin Delivery. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2022, 70, 10794-10806. (IF 5.90)

       9. Yin, F#;Su, W#.; Wang, L.; Hu, Q.*, Microfluidic strategies for the blood-brain barrier construction and assessment. Trends in Analytical Chemistry 2022, 155, 116689.(IF 14.91)

       10.  Su, W.#; Liang, D.#; Tan, M.*, Nucleic acid-based detection for foodborne virus utilizing microfluidic systems. Trends in Food Science & Technology 2021, 113, 97-109.(IF 16.00)

       11.  Su, W.; Liang, D.; Tan, M., Microfluidic strategies for sample separation and rapid detection of food allergens. Trends in Food Science & Technology 2021, 110, 213-225. (IF 16.00)

       12.   Liang, D.;Su, W.*; Tan, M.*, Advances of microfluidic intestine-on-a-chip for analyzing anti-inflammation of food. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2021, 62, 4418-4434.(IF 11.21)

       13.  Su, W.#; Li, H.#; Chen, W.; Qin, J.*, Microfluidic strategies for label-free exosomes isolation and analysis. Trends in Analytical Chemistry 2019, 118, 686-698. (IF 14.91)

       14.   Chen, W.; Li, H.;Su, W.*; Qin, J.*, Microfluidic device for on-chip isolation and detection of circulating exosomes in blood of breast cancer patients. Biomicrofluidics 2019, 13, 054113.(IF 3.26)


在读学生人数

       在读博士研究生2名,硕士研究生7名。


毕业学生人数

       无