阴法文
副教授/硕导
个人简介：
2022年12月-至今，大连工业大学食品学院，副教授
2019年01月-2021年11月，大连工业大学食品学院，讲师
2015年09月 - 2018年12月，大连工业大学食品学院，工学博士学位；
2012年09月 - 2015年06月，大连工业大学食品学院，工学硕士学位；
2007年09月 - 2011年06月，江南大学食品学院，工学学士学位
研究方向：
海洋功能脂质的研究与开发
主要成果：
发表学术论文30余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI/EI收录论文20余篇；作为第一发明人获授权国家发明专利1件；获辽宁省科学技术进步一等奖1项（排名3）；获评大连市优秀青年科技人才。
科研项目：
参与国家、省、市纵向和横向科研项目多项，主持科研项目6项，其中国家级项目2项。主持的科研项目如下：
1.国家重点研发计划重点专项子课题（2019YFD0902004-3）“低值贝类及副产物制备活性肽关键技术研发与新产品创制”，2019.11-2022.12，103万元；
2.国家自然科学基金项目（31901704）“羟基酪醇脂肪酸酯与肠道菌群互作效应及机制的构效关系”，2020.01-2022.12，24万元；
3.辽宁省教育厅科学研究经费项目（J2020100）“EGCG脂肪酸酯对肠道菌群的调节作用及消化吸收机制研究”，2020.06-2022.12，3万元；
4.辽宁省教育厅高校基本科研项目（JYTZD2023030）“南极磷虾油抗氧化关键技术研发”，2023.09-2025.09，10万元；
5.大连市科技人才创新支持政策项目（2023RY018）“磷脂和多酚协同抑制海洋油脂氧化关键技术开发”，2023.05-2025.05，30万元。
6.大连工业大学博士科研启动基金，“基于肠道菌群互作与代谢组学技术的茶多酚短链脂肪酸酯的体内过程研究”，2020.08-2022.08，5万元。
出版著作和论文 ：
论著：
1.《食品酶学》，参编
主要代表论文：
1.Xinmiao Wang, Qian Wang, Dong Cai, Jinghan Yu, Xiaoyang Liu, Fawen Yin*, Dayong Zhou. In vitro plasma hydrolysis of phenolic esters and their absorption kinetics in rats: Controlled release of phenolic compounds and enhanced health benefits. Food Chemistry, 2024, 435: Article 137647.
2.Qian Wang, Xinmiao Wang, Dong Cai, Jinghan Yu, Xuan Chen, Weiyuan Niu, Siya Wang, Xiaoyang Liu, Dayong Zhou, Fawen Yin*. Hydrolysis and transport characteristics of phospholipid complex of alkyl gallates: Potential sustained release of alkyl gallate and gallic acid. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024, 72: 2145-2153.
3.Xinmiao Wang, Qian Wang, Dong Cai, Jinghan Yu, Xuan Chen, Xu Guo, Peiyong Tong, Xiaoyang Liu, Fawen Yin*, Dayong Zhou. Comparative study on the enzymatic degradation of phenolic esters: The HPLC-UV quantification of tyrosol and gallic acid liberated from tyrosol acyl esters and alkyl gallates by hydrolytic enzymes. Food Chemistry, 2024, 442: Article 138529.
4.Dong Cai, Xinmiao Wang, Qian Wang, Peiyong Tong, Weiyuan Niu, Xu Guo, Jinghan Yu, Xuan Chen, Xiaoyang Liu, Dayong Zhou, Fawen Yin*. β-cyclodextrin inclusion complexes with short-chain phenolipids: An effective formulation for the dual sustained-release of phenolic compounds. Food Research International, 2024, 187: Article 114423.
5.Qian Wang, Weiyuan Niu, Xinmiao Wang, Jinghan Yu, Xuan Chen, Dong Cai, Fawen Yin*, Xiaoyang Liu, Dayong Zhou. Controlled dual release of phenol compounds from phospholipid complexes of short-chain lipophenols. Food Chemistry, 2024, 454: Article 139789.
6.Xinmiao Wang, Qian Wang, Jinghan Yu, Xu Guo, Peiyong Tong, Fawen Yin*, Xiaoyang Liu, Dayong Zhou. The potential of hydroxytyrosol fatty acid esters to enhance oral bioavailabilities of hydroxytyrosol and fatty acids: Continuous and slow-release ability in small intestine and blood. Food Chemistry, 2023, 442: Article 136246.
7.Xinmiao Wang, Qian Wang, Yuanyuan Hu, Fawen Yin*, Xiaoyang Liu, Dayong Zhou. Hydrolysis and transport characteristics of tyrosol-SCFA esters in rat intestine and blood: Two-step release of tyrosol and SCFAs to enhance the beneficial effects, Food Chemistry, 2023, 414: Article 135710.
8.Xinmiao Wang, Kefan Chen, Jin Qiu, Yuanyuan Hu, Fawen Yin*, Xiaoyang Liu, Dayong Zhou. Gastrointestinal distribution of tyrosol acyl esters in orally infected mice and their hydrolysis by Lactobacillus species isolated from the feces of mice. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70(4): 1316-1326.
9.Xinmiao Wang, Kefan Chen, Sijia Wang, Qian Wang, Yuanyuan Hu, Fawen Yin*, Xiaoyang Liu, Dayong Zhou. Distribution of tyrosol fatty acid esters in the gastrointestinal tract of mice and their hydrolysis characteristic by the gut microbiota, Food & Function, 2022, 13(5): 2998-3008.
10.Xinmiao Wang, Kefan Chen, Xiumin Zhang, Yuanyuan Hu, Zixu Wang, Fawen Yin*, Xiaoyang Liu, Jianghua Zhang, Lei Qin, Dayong Zhou. Effect of carbon chain length on the hydrolysis and transport characteristics of alkyl gallates in rat intestine, Food & Function, 2021, 12(21): 10581-10588.
在读学生人数 ：
在读硕士研究生6名。
毕业学生人数 ：
已毕业硕士研究生2人。
