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更新时间: 2021-08-22

刘兆芳

工程师


个人简介

2010年03月-现在,大连工业大学食品学院,工程师

2007年05月-2010年03月,大连工业大学生物与食品工程学院,助教

2004年08月-2007年04月,大连工业大学食品科学专业,硕士

2000年09月-2004年07月,北华大学食品科学与工程专业,学士


研究方向

食品资源的研究与开发。


主要成果

发表学术论文十余篇。参与申请中国发明专利4项,授权专利3项。

  

科研项目

参与国家自然科学基金项目、省教育厅项目以及企业横向科研项目数项。

    

出版著作和论文

主要代表论文如下:

1. 刘兆芳,张彧,徐杨,田琳,孔繁东. 超声波-微波协同辅助提取橘皮色素的研究. 食品研究与开发,2013,34(1):44-46.

2. 刘兆芳,孔繁东.浅议高校非化学类实验室的三废隐患.大连工业大学学报(增刊),2012,31:142-144.

3. 刘兆芳.实验室开放的研究与探索. 科学时代,2010,(9):278-279.

4. 刘兆芳,杨静峰,董秀萍,朱莉莉,朱蓓薇.河蟹肉酶解产物的氨基酸组成分析.食品与发酵工业,2007,33(6):126-129.

5. 姜雪,刘兆芳,范维,王婷婷,张彧.盐地碱蓬红色素的提取工艺.大连工业大学学报,2013,32(5):339-341.

6. 姜雪,刘兆芳,佟胜强,张彧.碱蓬草饮料的研制.农业机械,2012,20:78-79.

7. 刘玉佳,孔繁东,刘兆芳,王雁鸣.桔梗多糖Sevag法除蛋白工艺的研究.中国调味品,2014,39(4):5-7.

8. 孔繁东,邢程,刘兆芳,王雁鸣,姚千惠.玉竹多糖除蛋白方法的对比研究.食品工业,2014,35(4):78-79.

9. 赵鸿霞,朱蓓薇,周大勇,刘兆芳,秦磊,蒋笑.响应面发优化牡蛎酶解工艺.大连工业大学学报,2010,29(6):421-425.

10.刘虹,霍奕璇,徐扬,刘兆芳,孔繁东.不同酵母菌酿造蓝莓酒的成分变化研究.食品工业,2013,5:86-89.