邢尚华

       副教授

个人简介

       2022年1月-至今，大连工业大学，食品交叉科学研究院，副教授

       2019年07月-2021年11月，德国杜塞尔多夫大学，博士后

       2017年07月-2019年03月，日本名古屋大学，博士后

       2012年09月- 2017年06月，吉林大学（硕博连读），无机化学，理学博士

       2008年09月-2012年06月，沈阳工业大学，应用化学，工学学士

社会兼职

       Food Safety and Health 执行编辑

研究方向

       1.新型可食用MOFs材料的设计、制备及性能研究

       2. 基于多孔MOFs材料的海洋功能活性物质的富集、分离及纯化

       3. 多孔MOFs对海洋功能活性物质的稳态化包埋及缓释

主要成果

       发表学术论文40余篇，其中以第一作者或通讯作者在Angewandte Chemie International Edition (IF=16.8), Advanced Functional Materials (IF=18.5), Advanced Science (IF=14.3), Food Hydrocolloids (IF=12.3), Trends in Food Science & Technology (IF=15.6) 等发表SCI论文19篇。申请专利2件。

科研项目

       2024-2026国自然科学基金青年项目“选择性分离水产品中全氟辛酸的金属有机框架的设计制备及吸附机制研究”项目号：32302234（主持）

       2022-2024 辽宁省教育厅项目“痕量多菌灵响应型Guest@MOFs比率式荧光探针的设计及应用” 项目号：LJKQZ20222380（主持）
       2024-2026辽宁省科技计划联合计划（自然科学基金-面上项目）“对水产品中持久性污染物PFOA具有高选择分离性能的金属有机框架的可控制备及机制研究”项目号：2024-MSLH-022（主持）

出版著作和论文

       1.Shanghua Xing*, István Boldog, Jens Möllmer, Marcus Lange, Yulyan Haiduk, Tobias Heinen, Vladimir Pankov, Oliver Weingart, and Christoph Janiak, Rational fine-tuning of MOF pore metrics: Enhanced SO2 capture and Sensing with Optimal Multi-Site Interactions. Advanced Functional Materials, 2025, 2503013. 

       2. Xin Na, Shanghua Xing*, Mingqian Tan, Wentao Su*, Fine-Tuning Porous Structure of Zirconium-Based Metal–Organic Frameworks for Efficient Separation and Purification of Astaxanthin by Defect Engineering. Advanced Science, 2024, 11, 2409451. 
       3. Qimeng Su, Meiqi Liang, Shanghua Xing*, Mingqian Tan, Multi-sites interactions of turmeric-derived curcumin in cyclodextrin metal-organic framework for the enhanced adsorption and solubility in apple juice, Food Hydrocolloids, 2026, 170, 11747. 
       4. Qimeng Su, Shan Sun, Shanghua Xing*, Mingqian Tan, Cyclodextrin-metal-organic framework for encapsulating anthocyanins with the enhanced stability and antioxidant property in Caenorhabditis elegans, Food Research International, 2025, 219, 117020.
       5. Meiqi Liang, Shanghua Xing*, Fengyu Bai, Mingqian Tan, Wentao Su*, Cyclodextrin-based metal-organic frameworks as microreactors: Purification and stabilization of food bioactive compounds in Confined Spaces. Trends in Food Science & Technology, 2024, 150, 104588. 
       6. Qimeng Su, Wentao Su, Shanghua Xing*, Mingqian Tan, Enhanced stability of anthocyanins by cyclodextrin–metal organic frameworks: Encapsulation mechanism and application as protecting agent for grape preservation. Carbohydrate Polymers, 2024, 326, 121645. 
       7. Shanghua Xing, Shasha Cheng, Mingqian Tan*, Multi-emitter metal-organic frameworks as ratiometric luminescent sensors for food contamination and spoilage detection. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2024, 20, 2179594. 

在读学生人数

       在读硕士研究生6名。

毕业学生人数