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院       系: 食品学院

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更新时间: 2022-09-09

来 斌

       讲师

 

个人简介

       2022年03月-至今,大连工业大学食品学院,讲师

       2017年09月-2021年12月,大连工业大学,食品科学与工程专业,博士学位

       2014年02月-2017年04月,澳大利亚堪培拉大学,营养与饮食学专业,硕士学位

       2010年02月-2012年10月,澳大利亚迪肯大学,食品科学与营养专业,学士学位

       2006年09月-2012年06月,大连工业大学,食品质量与安全专业,学士学位

 

研究方向

       食品安全检测与控制;新型生物纳米传感检测方法构建;食品胶体

 

主要成果

       发表学术论文10篇,其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文3篇。

 

科研项目

       国家重点研发计划重点专项支持,项目名称:水产品中重金属的蓄积以及消减技术,项目号:2017YFC1600702(参与)

 

主要代表论文:

       1. Bin Lai, Guoxin Cui, Haitao Wang, Yukun Song, Mingqian Tan. Identification of fluorescent nanoparticles from roasted sweet potato (Ipomoea batatas) during normal cooking procedures. LWT-Food Science and Technology, 2020, 134:109989.

       2. Bin Lai, Ruiying Wang, Xiaoting Yu, Haitao Wang, Zhouping Wang and Mingqian Tan. A highly sensitive “on-off” time-resolved phosphorescence sensor based on aptamer functionalized magnetite nanoparticles for cadmium detection in food samples. Foods, 2020, 9(12):1758.

       3. Bin Lai,Haitao Wang, Wentao Su, Zhouping Wang, Bei-Wei Zhu, Chenxu Yu and Mingqian Tan. A phosphorescence resonance energy transfer-based “off-on” long afterglow aptasensor for cadmium detection in food samples. Talanta, 2021, 232:122409.

       4.  Xiaoting Yu, Ruiying Wang, Bin Lai, Mingqian Tan. Effect of Auricularia auricula fermentation broth on the liver and stomach of mice with acute alcoholism. Food & Function, 2021, 12(1):191-202.

       5. Sobia Niazi, Imran Mahmood Khan, Lin Yue, Hua Ye, Bin Lai, Sameh A. Korma, Ali Mohsin, Abdur Rehman, Yin Zhang, Zhouping Wang. Nanomaterial-based optical and electrochemical aptasensors: A reinforced approach for selective recognition of zearalenone. Food Control, 2022, 142:109252.