那晓康

        副教授（校聘）

个人简介：

       2023年11月-至今，大连工业大学食品学院/国家海洋食品工程技术研究中心，校聘副教授

       2019年09月-2023年8月，大连工业大学，食品科学与工程专业，工学博士，导师：朱蓓薇教授/吴超副教授

       2017年09月-2019年06月，大连工业大学，食品工程专业，工学硕士

       2013年09月-2017年06月，大连工业大学，食品科学与工程专业，工学学士

研究方向：

       蛋白质资源开发与利用，包括（1）化学改性诱导的蛋白质组装机制研究；（2）蛋白二维组装体的设计及功能活性开发。

主要成果：

       以第一作者收录SCI论文7篇。

出版著作和论文：

主要代表论文：

       1. Xiaokang Na, Huilong Liu, Xuyuan Li, Ming Du, Tao Wang*, Zunmin Zhang*, Chao Wu*, Confined assembly of 2D biofilms at the air-water interface for versatile surface biofunctionalization of osteogenic implants. Nano Today 2024, 54, 102086.

       2. Xiaokang Na, Xianfu Chen, Xianbing Xu, Ming Du, Beiwei Zhu, Tao Wang*, Chao Wu*, Fabrication of biofunctionalized surfaces for Osteo-regeneration by directional seeding of lactoferrin at the solid-liquid interface.Materials Today Nano2022, 20, 100250.

       3. Chao Wu, Xiaokang Na (co-first), Wuchao Ma, Chao Ren, Qixin Zhong, Tao Wang*, Ming Du*, Strong, elastic, and tough high internal phase emulsions stabilized solely by cod myofibers for multidisciplinary applications.Chemical Engineering Journal2021, 412, 128724.

       4. Xiaokang Na, Bowen Zou, Xiaohan Zheng, Ming Du, Beiwei Zhu*, Chao Wu*, A synergistic antimicrobial hybrid bio-surface formed by self-assembled BSA nanoarchitectures with chitosan oligosaccharide,Biomacromolecules2023, 24, 9, 4093-4102 (封面文章).

       5. Xiaokang Na, Jiamei Wang, Wuchao Ma, Xianbing Xu, Limin Zhong, Chao Wu*, Ming Du, Beiwei Zhu*, Reduced Adhesive Force Leading to Enhanced Thermal Stability of Soy Protein Particles by Combined Preheating and Ultrasonic Treatment.Journal of Agricultural and Food Chemistry2021, 69, 3015-3025.

       6. Xiaokang Na, Lijuan Zhang, Chao Ren, Xianbing Xu, Ming Du, Jiangtao Zhou, Beiwei Zhu*, Chao Wu*, Lactoferrin network with MC3T3-E1 cell proliferation, auxiliary mineralization, antibacterial functions: A multifunctional coating for biofunctionalization of implant surfaces.Colloids and Surfaces B: Biointerfaces2022, 216, 112598.

       7. Xiaokang Na, Lijuan Zhang, Haitao Wang*, Mingqian Tan*, Adverse effect assessment of fluorescent carbon dots in cigarette smoke.NanoImpact2020, 19, 100241.