杨宇帆

       副教授（校聘）

个人简介

       2026年7月至今，大连工业大学 食品学院，副教授（校聘）

       2021年9月至2026年6月，华中农业大学 食品科学专业，博士

       2018年9月至2021年6月，东北农业大学 畜产品加工工程专业，硕士

       2014年9月至2018年6月，新乡工程学院 食品科学与工程专业，本科

 

研究方向       

       1. 食源性病原菌的噬菌体防控机制与应用研究；

       2. 噬菌体工程化改造与肠道营养代谢重编程。

主要成果       

       入选“中国科协青年科技人才培育工程专项计划”；先后参与十四五国家重点研发计划、国家自然科学基金优秀青年科学基金项目等科研项目3项；以独立第一作者在Nature Communications、Journal of Controlled Release等期刊发表学术论文6篇；申请或获授权国家发明专利2项。

 

出版著作和代表论文

主要代表论文         

       1. Yang YF, Li RZ, Zhong Q, Guo YT, Wu RW, Chen HC, Zhou R, Ye RF, Dąbrowska K, Prajsnar TK, Stafford GP, Zou G*, Zhou Y*, Li JQ*, Song ZY*. In situ gut microbiota editing: enhancing therapeutic efficacy for bacterial colitis by compatible oral hydrogel microspheres with phages. Nature Communications, 2025, 16: 9785.

       2. Yang YF, Du H, Zou G, Song ZY, Zhou Y, Li H, Tan C, Chen HC, Fischetti VA, Li JQ*. Encapsulation and delivery of phage as a novel method for gut flora manipulation in situ: a review. Journal of Controlled Release, 2023, 353: 634-649.

       3. Yang YF, Xie BF, Liu Q, Kong BH*, Wang H*. Fabrication and characterization of a novel polysaccharide based composite nanofiber films with tunable physical properties. Carbohydrate Polymers, 2020, 236: 116054.

       4. Yang YF, Zheng SL, Liu Q, Kong BH, Wang H*. Fabrication and characterization of cinnamaldehyde loaded polysaccharide composite nanofiber film as potential antimicrobial packaging material. Food Packaging and Shelf Life, 2020, 26: 100600.

       5. Yang YF, Shi YY, Cao XK, Liu Q, Wang H*, Kong BH*. Preparation and functional properties of poly(vinyl alcohol)/ethyl cellulose/tea polyphenol electrospun nanofibrous films for active packaging material. Food Control, 2021, 130: 108331.