于 婷

       副教授（校聘）

个人简介

       2026年8月至今，大连工业大学食品学院，副教授（校聘）

       2019年9月至2026年6月，中国科学院大连化学物理研究所，博士

       2015年9月至2019年6月，兰州大学化学专业，本科

研究方向

       1. 食品蛋白质结构与功能；

       2. 食品蛋白质组学与功能组学。

主要成果

       以第一作者（含共同一作）发表SCI论文3篇，申请国家发明专利一项。

出版著作和代表论文

主要代表论文

       1. Yu, T., Wang, Y., Wang, K., Fang, Z., Zhu, H., Zhang, X., Li, Y., Ye, M.* Solvent-induced partial cellular fixation decodes proteome-wide drug targets and downstream pathways in living cells[J]. Nature Communications, 2025, 16, 10475.

       2. Yu, T., Wang, Y., Li, Y., Wang, K., Zhu, H., Ye, M.* A detergent-free grinding sample preparation method dramatically enhances PELSA for mapping integral membrane proteins–ligand interaction[J]. Analytical Chemistry, 2025, 97, 23848-23857.

       3. Zhao, X., Zhang, R., Ma, Y., Yu, T., Li, J., Liu, A., Hu, J., Wu, J., Zhang, L., Ye, M. *, Wu, B. *, Dang, Y.* Beauvericin promotes autophagy and mitophagy by activating NIPSNAP2[J]. Bioorganic Chemistry, 2026, 177, 109885.